Les plantes comestibles méconnues

Si vous avez visité ma nouvelle section sur mon site web, vous avez remarqué que j’énumère plusieurs plantes, autant au niveau du potager et de l’annuelle que de la vivace, fines herbes, plantes médicinales, fruitiers vivaces, arbustifs, etc. Si vous n’avez pas encore visité mon site web, je vous invite à le faire en cliquant sur ce lien.

Chez moi, c’est mon terrain « école », c’est-à-dire un lieu d’expérimentation et de démonstrations. L’été dernier, j’ai mis plusieurs heures de travail en vidéo et en écriture pour vous partager mes nombreuses expériences et connaissances.

Il existe une multitude de possibilités au niveau de l’aménagement comestible, nourries par notre désir d’expérimenter gustativement ces jolies plantes que nous pourrions acquérir sur notre terrain.

À force de faire des recherches, de se faire former, on découvre que la nature abonde de plantes comestibles et que nos aménagements en sont déjà, pour la plupart, bien garnis. Qui n’a pas d’hémérocalles sur son terrain? Elles font un ajout gustatif et décoratif très intéressant dans une bonne salade. Êtes-vous du même avis? Essayez-la et vous pourrez le constater par vous-même!

Dans les prochains blogues, je vous présente mes expériences que j’ai faites sur mon terrain pour vous partager mes délicieuses réussites avec des plantes comestibles moins connues.

Une belle découverte!

Foretgourmande.ca est une entreprise (coopérative) située dans Charlevoix, qui récolte, transforme pour la vente et éduque à travers des ateliers de découvertes sur les plantes comestibles et la forêt.